应用领域

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中药与植物提取

大豆深加工膜分离技术



大豆分离蛋白一般采取"碱提酸沉"法,即将大豆中的蛋白质用碱析出后,经过超速分离机分离,再经过酸沉分离、中和等步骤得到大豆分离蛋白。这种方法排出的乳清废液中,含有大量的水溶性蛋白,白白浪费。其次,提高蛋白质纯度难度太大。蛋白质纯度的提高,是通过降低分离纤维和蛋白液的分离机的物料流速来实现。在大豆深加工中引入膜分离技术可以有效提高蛋白的含量。

东强采用集成技术膜工艺用于大豆深加工,解决传统工艺中存在的难题,使产品分离精度大大提高,现场卫生和劳动强度发生根本变化,同时可充分利用大豆加工其它副产物,大大提高大豆产业链的附加值,为大豆深加工企业带来新的工艺手段。


大豆深加工用膜分离技术优势:

1、可从豆粕中提取大豆分离蛋白、大豆异黄酮、乳清蛋白、低聚糖等;超滤可分离大豆分离蛋白、乳清蛋白、低聚糖;纳滤技术可以脱盐、脱水,浓缩低聚糖;处理水可以回收利用,解决废水排放问题;

2、整个膜分离过程在常温下进行,对大豆分离蛋白中的热敏性物质有保护作用;

3、膜设备可全自动控制,半自动和手动兼备,劳动强度低、卫生条件好、运行成本低;

4、处理过程为单纯物理过程,无任何相变。设备操作温度低,避免了传统工艺的种种弊端。

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