应用领域

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食品饮料工业

果胶提取膜分离技术



果胶是存在于植物细胞壁中的一类高分子多糖化合物,为食品行业中一种重要的添加剂,用作胶凝剂、增稠剂和稳定剂。淄博东强膜科技有限公司凭借自身的行业优势和大量的实践经验,成功将膜分离技术应用于果胶的提纯工艺中,设计制造的果胶膜过滤设备可广泛用于橙皮、柠檬皮、柚皮、香蕉皮、苹果皮等果胶的生产。


传统果胶提取的缺点:

在果胶生产中常用的精制方式为醇沉,常用的浓缩方式为多效浓缩、减压真空浓缩等。传统的生产工艺中,由于提取液的量较大,因此,在浓缩过程中需要消耗大量的蒸汽,造成企业生产成本高。同时,由于热浓缩过程中,无除杂过程,因此会造成提取液中的杂质,特别是小分子杂质和无机盐含量增高,进而影响产品的品质。在醇沉过程中,由于提取液中含有大量的杂质,造成乙醇里面杂质含量高,热回收损失大。


果胶提取工艺:

果胶提取液→板框粗滤→预处理精滤→超滤膜过滤→沉淀→后续工序


果胶提取精制膜过滤技术优势:

 1、预处理精滤除去果胶提取液中的细小果渣,提取液达到进膜要求;

 2、膜过滤精度高,除去小分子杂质及无机盐,实现果胶的净化除杂、浓缩;

 3、纯物理、常温过滤,能耗低;

 4、错流运行工艺设计,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞;

 5、膜过滤设备采用先进的模块化设计,滤材更换方便,操作简单;

 6、选用304或316L不锈钢卫生材料,符合QS卫生标准。

 7、自动化程度高,采用PLC加变频器控制,操作简单方便;

 8、采用进口膜元件,使用寿命长、无需经常更换。

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